Лаос 6, декабрь 2013
Этим вечером, как впрочем и каждым другим, мы отправились на поиски вкусного ужина. Кухня в Лаосе нам вообще очень понравилась: насыщенность вкуса, травы и другие азиатские специи, но может оказаться и ооочень остренькой. Это была уже 5-ая наша страна в юго-восточной Азии, и поэтому к тому, что поначалу многим кажется очень экзотичным, мы уже привыкли и, более того, по-настоящему распробовали азиатскую кухню. Но именно в этот вечер в поисках ресторанчика мы попали "в яблочко". Прогуливаясь по набережной в достаточно ранний вечерний час мы заметили, что один ресторан был уже практически полный, в то время как другие еще стояли пустыми. И заполнен он был в основном местными - а это всегда хороший знак. Мы сразу и направились туда.
В каждый стол был встроен своего рода горшок из вулканической породы (она дольше всех материалов держит тепло), куда высыпались горящие угли. На них ставился казанок, в который заливался бульон, и туда самим же гостем на собственный вкус кидались все лакомства из стоящих на столе: овощи, травы, яйца, грибы, рисовая лапша. Это такого рода вьетнамский Hot Pot ("горячая кастрюля") на лаосский манер. Только, в отличие от вьетнамского хот-пот, на её верхней выпуклости можно класть как на гриль поданное мясо и морепродукты. Объедение!
Обитель буддизма
Эта традиция, которая манила сюда больше всего, уходит корнями глубоко-глубоко в прошлое.
Около четверти шестого утра. Повсюду стелиться утренний туман. Серые тона наступающего дня начинают пробиваться сквозь ночную мглу. По обочине дороги стоят на коленях женщины, рядом мужчины, каждый держит в руках бамбуковую корзиночку с клейким рисом и другой едой. Все ждут. Туман пробирает. На улице 10 градусов. Раздается гонг. В какой-то момент в утренней дымке на горизонте вырисовываются движущиеся фигуры. Сотни монахов, все босоногие, бритые на лысо в шафраново-оранжевых робах стекаются из своих монастырей и проходят по улицам длинной безмолвной цепочкой мимо ждущих людей. Они протягивают свой казанок для подаяний, куда верующие складывают рис и другие съестные дары. Никто из монахов не благодарит за подаяние, они идут дальше молчаливо и степенно к монастырю.
Этот ход повторяется каждое утро. С попрошайничеством этот утренний ход за подаяниями не имеет ничего общего. Согласно лаосской философии благодатных деяний подаяния монахам считаются знаком отличия, чтобы улучшить свою карму. Кто подает монахам, тот увеличивает таким образом свой "список хороших дел" и может надеяться на более высокую "градацию" в следующей жизни. Согласно буддистской вере в карму, судьба в следующей жизни будет определятся поведением в этой. Таким образом, это дающие, кто должен быть благодарен.
Всё очень сокровенно и сакраментально звучит ... а теперь обратная сторона медали. То, что в начале - это то, как описана эта традиция в путеводителе. По сути дела все так и происходит и эта традиция чарует.
Только вот, может путеводитель и интернет решили об этом не упоминать, а может несколько лет назад всё было еще по-другому, но умиротворяющей атмосферы при всем этом не было и не могло быть в принципе. Если европейские туристы подтягивались самостоятельно кучками, то вот китайцев привозили целыми группами на микроавтобусах, паркующихся на противоположной стороне дороги. Китайцы и японцы вообще не табором, как известно, ездить не умеют. Тихо вести себя ни они, ни европейцы тоже не умеют: галдели все так, как на базаре. Молчали только лаосцы и монахи. Положено стоять перед монахами на коленях. А вот находчивые бабульки-туристки, чтобы за такое длительное время не устать в неудобной позе, присаживались вдоль дороги на принесенных с собой раскладных табуретках. С одной стороны народ раздавал (именно раздавал, а не подносил) монахам кто что притащил или купил у находчивых снующих тут же торговок, с другой стороны щелкало такое количество вспышек, о которых звезды Голливуда на красных ковровых дорожках и не мечтали.
Чувство абсурда происходящего и сочувствия к босым дрожащим от холода, идущим колонной монахам не покидало.
Советами интернета на тему "самого-самого интересного" или "самого-самого красивого" с тех пор начали наслаждаться предварительно обдумывая и стараясь не поддаваться стадному чувству.
Около 7 утра. В это время года, как мы потом установили закономерность, туман над Лаосом висит каждое утро без исключения. Достаточно прохладно и первые лучи солнца начинают его пробивать в районе 8-11 утра. И пробивать они его начинают обязательно - днём, как по расписанию, непременно устанавливается хорошая погода.
Над Меконгом висит густейший туман. Рыбаки раскидывают сети. Город начинает просыпаться.
Гуляя по старому городу натыкаемся еще на одну свадьбу. Главный подарок - денежное дерево. С ним фотографируются все. Народ одет кто во что горазд, но все старались))
Комментариев нет:
Отправить комментарий